Cynamon cejloński to jedna z najstarszych przypraw stosowanych przez człowieka. Charakteryzuje do słodkawo-korzenny smak i cenione właściwości prozdrowotne.
Cynamon doskonale komponuje się z wieloma daniami. Idealnie pasuje do deserów, wypieków oraz tradycyjnych pierników. Przyprawa nadaje się także do podkreślenia smaku i aromatu różnych...
Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Wchodzi w skład curry. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy, sosów.
NIE ZAWIERA GLUTENU
Wszewłoga rozgrzewa. Wg. św. Hildegardy -wszewłoga wzmacnia skurcze serca, wzmaga krążenie. Uważana była za swego rodzaju afrodyzjak. Działa rozkurczowo na przewód pokarmowy i oddechowy. Stosowano wszewłogę z powodzeniem w histerii, stanach depresyjnych, w niestrawnościach, w stanach zapalnych nerek, podagrze (dna moczanowa) i reumatyzmie. Wykazuje też działanie moczopędne, odkażające i odtruwające.
Stosuje się jako przyprawę do zup pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny. Dodaje delikatnego smaku potrawom z ryżu, jajek, słodkim deserom, kompotom, różnym słodyczom. Imbir dodaje...
