Nasiona Chia

Chia, inaczej szałwia hiszpańska, to gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych, wywodzący się pierwotnie z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemali. Chia to bardzo stara roślina uprawiana już w czasach prekolumbijskich i stanowiąca podstawę żywności Aztekówi Majów.
Nasiona Chia posiadają niezwykłe właściwości. Zawierają dużą ilość bardzo odżywczych składników, dzięki którym zaliczane są do grupy najbardziej wartościowych pokarmów na świecie. Nasiona tej rośliny to niesłychanie bogate źródło kwasów omega 3 i omega 6oraz błonnika.
Nasiona Chia ze względu na wysokie właściwości odżywcze i zdolność zatrzymywania wody szczególnie polecane są dla sportowców. Właściwości hydrofilowe nasion zapewniają odpowiednie nawilżenie organizmu oraz dają uczucie sytości. Nasiona Chia spowalniają rozkład węglowodanów na cukry proste, dlatego też polecane są również dla diabetyków.